In merito all'articolo sulla pasta pubblicato sulla rivista il Savagente (anno 32, numero 1, gennaio 2023, Diretta Facebook del 19/01/2023) che contiene numerose imprecisioni e fake news intollerabili con particolare riferimento alla "furosina" nella pasta, il Consiglio Direttivo AISTEC e la Società Italiana di Scienze e Tecnologie Alimentari (SISTAL) hanno ritenuto necessario intervenire per il rispetto della "Scienza" e per la tutela di una informazione corretta e rigorosa mediante l'invio di una nota al Direttore Responsabile e al Vice Direttore della rivista.