Presso il Fico Eataly World di Bologna, l' 8 giugno 2023 si svolgerà la conferenza dal titolo "Progressi nella Rilevazione e Mitigazione delle Micotossine: Sfide e Soluzioni per Agricoltori, Ricercatori ed Industria".

La conferenza riunirà importanti esperti del mondo accademico, industriale e governativo nazionale per discutere gli ultimi sviluppi in materia di rilevamento e mitigazione delle micotossine. 

• Modelli previsionali di accumulo di micotossine nel mais e nel frumento durante la loro crescita in campo
• Gestione della qualità e della sanità nel post-raccolta  
• L'attività del CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) nel monitoraggio e sperimentazione dei cereali nazionali 
• La prospettiva dei trasformatori alimentari e la qualità del materiale necessario per gestire efficacemente i rischi delle micotossine